Désiré De Lille aparece regularmente en la prensa. Los recortes también se encuentran aquí. ¡Calientito desde la prensa!

Revista urbana CittA por Gault&Millaut

Amberes vive sus apogeos de feria durante la feria anual de Pentecostés. Un puesto fiel desde hace décadas es el del pastelero Désiré De Lille con sus Lacquemants, waffles y buñuelos belgas. También tiene su lugar fijo (salón de té y puesto de comida para llevar) en el centro urbano de Amberes. Marc Stoffels, el dueño, es el nieto de Désiré Smidts quien dio forma al primer Lacquemant en Lille. Marc lo convirtió con razón en una ‘delicia amberina’ que también en las ferias de la parte francófona de Bélgica cosecha elogios.

Trabajar en la feria de Pentecostés, Periódico ‘Gazet van Antwerpen’

[…] También el nombre de Désiré De Lille suena en Amberes. La familia de feria, famosa por sus puestos de comida, dispone en Amberes también de un salón de té. Que no se necesita llevar por fuerza la vida de feria en la sangre, lo prueba la colaboradora Tamara Tomic. De alguna manera es “como gallina de otro corral”, pero cogió el gusto cuando empezó a trabajar en el salón de té. Ahora también la podemos encontrar en la feria. […] “No nos consideramos competidores, somos una gran familia. Si podemos ayudarnos el uno al otro, lo hacemos”.